Proceso de Trazabilidad Aplicado en Producción
El proceso incluye:
- Registro de Origen:Captura de datos del lote de materia prima, proveedor y características iniciales.
- Seguimiento de Transformación: Monitoreo de cada etapa del proceso productivo, incluyendo parámetros operativos, condiciones de proceso y recursos utilizados.
- Control de Calidad: Verificación de calidad en puntos críticos, registro de no conformidades y resultados de pruebas.
- Rastreo hasta el Cliente Final: Asignación de lote único al producto terminado y vinculación con el cliente, permitiendo recalls eficientes y servicio post-venta.
